Schokoladen-Kollagen-Chiapudding

Dieser dekadente Chiapudding ist reich an Protein, Omega-3 und Kollagen. Bereiten Sie ihn am Vorabend zu für ein schnelles, nahrhaftes Frühstück, das wie ein Dessert schmeckt.

Zutaten (2 Portionen)

• 2 Messlöffel Kollagenpulver
• 4 EL Chiasamen
• 300 ml Mandelmilch oder Kokosmilch
• 2 EL Kakaopulver (ungesüßt)
• 2 EL Ahornsirup oder Honig
• 1 TL Vanilleextrakt
• Eine Prise Salz

Topping (optional)

• Frische Beeren
• Kokosflocken
• Gehackte Nüsse
• Dunkle Schokoraspeln

Zubereitung

1. Mischen Sie Milch, Kakaopulver, Kollagenpulver, Süßungsmittel, Vanille und Salz in einer Schüssel. Gut verrühren, bis alles aufgelöst ist.
2. Chiasamen hinzufügen und gründlich unterrühren.
3. Die Mischung 5 Minuten stehen lassen, dann erneut umrühren, um Klumpenbildung zu vermeiden.
4. Abdecken und über Nacht (mindestens 4 Stunden) in den Kühlschrank stellen.
5. Den Pudding vor dem Servieren umrühren und bei Bedarf etwas mehr Milch hinzufügen, falls die Konsistenz zu fest ist.
6. Mit Ihren Lieblingstoppings garnieren und genießen!

Gesundheitsvorteile

Kollagen: Unterstützt die Feuchtigkeitsversorgung und Elastizität der Haut.

Chiasamen: Reich an Omega-3, Ballaststoffen und Protein.

Kakao: Enthält Antioxidantien und Magnesium für gute Laune.

Langsame Energiefreisetzung: Hält Sie bis zum Mittagessen satt.

Tipps

Bereiten Sie gleich mehrere Portionen zu und bewahren Sie diese in Gläsern mit Deckel auf, um die ganze Woche vorbereitet zu sein (Meal Prep). Perfekt als Frühstück, Zwischenmahlzeit oder gesunder Nachtisch.