Grüne Kollagen-Smoothie-Bowl – Nährstoffreicher Start in den Tag

Diese wunderschöne grüne Smoothie-Bowl ist vollgepackt mit Gemüse, Obst und Kollagen. Perfekt für ein nährstoffreiches Frühstück, das dir Energie für den ganzen Vormittag gibt.

Zutaten (1 Portion)

• 1 Messlöffel Kollagenpulver
• 1 Handvoll gefrorener Spinat oder Grünkohl
• 1/2 Avocado
• 1 gefrorene Banane
• 150 ml Kokosmilch oder Mandelmilch
• 1/2 Apfel, in Stücke geschnitten
• 1 TL Spirulina (optional)
• Saft einer halben Limette

Topping

• Granola oder Haferflocken
• Frische Beeren
• Kokosflocken
• Chiasamen
• Kiwi- oder Bananenscheiben
• Mandelmus

Zubereitung

1. Alle Basiszutaten in einen Mixer geben.
2. Auf hoher Stufe mixen, bis die Masse glatt und cremig ist. Für eine dickere Konsistenz weniger Flüssigkeit verwenden.
3. In eine Schüssel füllen.
4. Mit deinen Lieblingstoppings in schönen Reihen oder Mustern garnieren.
5. Sofort mit einem Löffel genießen.

Gesundheitsvorteile

Kollagen: Protein für Muskeln und Haut.

Spinat/Grünkohl: Eisen, Kalzium und Vitamine.

Avocado: Gesunde Fettsäuren für langanhaltende Sättigung.

Spirulina: Komplette Proteine und B-Vitamine.

Tipps

Friere die Banane im Voraus ein, um die beste Konsistenz zu erzielen. Passe das Topping der Saison an – verwende im Sommer frische Beeren und im Winter Nüsse und Samen.