Sjokolade Collagen Chiapudding

Denne dekadente chiapuddingen er rik på protein, omega-3 og kollagen. Forbered den kvelden før for en rask, næringsrik frokost som smaker som dessert.

Ingredienser (2 porsjoner)

• 2 skjeer kollagenpulver
• 4 ss chiafrø
• 300 ml mandelmelk eller kokosmelk
• 2 ss kakao-pulver (usøtet)
• 2 ss lønnesirup eller honning
• 1 ts vaniljeekstrakt
• En klype salt

Topping (valgfritt)

• Friske bær
• Kokosflak
• Hakkede nøtter
• Mørk sjokolade-spon

Fremgangsmåte

1. Bland melk, kakao-pulver, kollagenpulver, søtningsmiddel, vanilje og salt i en bolle. Visp godt til alt er oppløst.
2. Tilsett chiafrø og rør grundig.
3. La blandingen stå i 5 minutter, rør deretter igjen for å unngå klumper.
4. Dekk til og sett i kjøleskapet over natten (minimum 4 timer).
5. Rør puddingen før servering og tilsett litt mer melk om konsistensen er for tykk.
6. Topp med favoritt-toppingen og nyt!

Helsefordeler

Kollagen: Støtter hudens fuktighet og elastisitet.

Chiafrø: Rik på omega-3, fiber og protein.

Kakao: Antioksidanter og magnesium for god humør.

Langsom energi: Holder deg mett til lunsj.

Tips

Lag flere porsjoner på en gang og oppbevar i glass med lokk for meal prep hele uken. Perfekt som frokost, mellommåltid eller sunn dessert.